來源:人民網-吉林頻道
在長白山北坡,我們遇到了賣了三十多年溫泉煮蛋的董姐。溫泉煮蛋是長白山的一種特色小吃,用當地83℃聚龍泉水将雞蛋煮熟。與白煮蛋不同,溫泉蛋“裡熟外嫩”,蛋黃已經熟透,蛋白卻不會完全凝固,狀似果凍。我們仔細品嘗起來,感受到雞蛋還帶有淡淡的硫磺味兒。長白山的旅遊熱,讓董姐靠賣煮蛋供養兩個孩子上了大學。
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