1、主料:鮮蘑150克、油菜150克。
2、輔料:油适量、鹽适量、雞精适量、姜兩片切絲、蒜兩瓣、胡蘿蔔一塊、裡脊肉适量、海鮮醬油适量。
3、準備好食材。姜切絲,肉切片,蒜切末,胡蘿蔔切片的一半。
4、鍋裡熱水燒開把油菜焯一下盛出放在盤子裡備用。
5、把鮮蘑焯一下,用冷水泡一下,撈出擠出水,放在盤子裡備用。
6、鍋裡放油,放入姜和胡蘿蔔還有肉。
7、肉變色放入焯好的鮮蘑,翻炒幾下放點海鮮醬油。
8、翻炒幾下放入焯好的油菜,然後放鹽和雞精。
9、出鍋前放入切好的蒜。
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