1、食材:甲魚1隻、蔥8,9公分、大蒜3,4瓣、姜5,6片、鹽,糖,料酒1小勺、老抽1小勺。
2、甲魚洗淨摘去體内的黃油,在開水鍋内燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜。剁成塊備用。
3、鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油,鹽,糖炒出香味。
4、加開水漫過甲魚改中小火慢炖30分鐘左右至熟爛,開大火收汁即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!