1、烤箱能烤羊肉串。
2、食材:羊肉500克、雞蛋1個、洋蔥适量、大蒜适量、姜适量,孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油适量,花椒、食用油适量。
3、把洗幹淨的羊肉切成條狀後改刀切成丁。
4、開始腌羊肉,依次加入洋蔥、姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油和花椒,然後打入一個雞蛋。抓勻後蓋上一層保鮮膜腌制1個小時以上。
5、準備一些竹簽,串的時候順着羊肉的紋理會更輕松,串好後放在烤盤裡就行了,記得在下面墊一層紙。
6、把烤盤烤箱,選擇燒烤模式,溫度100℃,時間20分鐘。
7、烤到10分鐘左右的時候,将烤串拿出,撒上孜然粉和辣椒粉,然後放入烤箱繼續烤即可。
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