要說煎餅，這可是山東的傳統美食。它薄薄的如紙張，攤好後裡面卷上胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲，雞蛋絲，大蔥等，吃起真是又香又營養。

說起煎餅來，還真是有淵源的，這個名吃還有一個堅貞的愛情故事。

在沂蒙山下，有一個村莊。村莊裡有一個漂亮的姑娘叫黃妹子，有一個憨厚的小夥叫梁馬。他們兩個情投意合，彼此發誓要永遠在一起。

黃妹子家境不錯，可惜早年喪母，父親另娶了一個妻子。但是黃妹子的這個繼母是一個很刁鑽，而且是一個見錢眼開的人。

她嫌梁馬家窮，就背地裡給黃妹子結了一個富貴人家的親，并收了對方的彩禮。

黃妹子知道後死活不答應，她以死來逼繼母，說此生非梁馬不嫁。繼母見狀，就心生一計。

她表面上假裝答應黃妹子的請求，說讓梁馬來家裡溫習功課，等他考上功名後，就讓兩人成親。

黃妹子高興極了，就讓梁馬來家裡，并給他騰出一個書房讓他好好地學習功課。

黃妹子的繼母見梁馬來了，就對他說，“書房和文房四寶，我已經給你準備好了，你還需要什麼嗎？”梁馬連連回答說，隻要有書有紙有筆就不需要什麼了。

“好”，黃妹子的繼母對家奴高聲說，“你們聽到沒，他隻要書、紙、筆，别的什麼都不需要了。這真是一個有志的好小夥啊！”

黃小妹的繼母有那麼好心嗎，她才不是呢。她說了，梁馬隻需要書、紙、筆，别的什麼都不需要。

她玩起了文字遊戲，别的就什麼也不給梁馬準備了，當然包括飯。

這梁馬報着一心娶黃小妹的念頭，也開始用功讀書。讀到中午，沒人來送飯，到了黃昏依然沒人來送飯。這個時候，他饑腸辘辘，有點讀不下去了。

他走出房門，看到有一個家奴在，但家奴奉命不讓他出去。沒辦法，他隻好回去繼續讀書。

可是等到夜裡，依然沒有人給他送飯，這個時候，梁馬才恍然大悟，原來這是黃小妹的繼母設的計，為得就是讓自己堅持不住而退出。

第二天，黃小妹知道了這件事，她是又氣又急。她怕因為這個，梁馬隻能被迫退出，兩人就不能再在一起了。在焦急中，她也想到了一個辦法。

她烙了一沓很薄很薄的白餅子，把它們切得方方正正的，不仔細看就像一沓白紙一樣。

丫鬟送過去時，家奴并不讓進，說是隻送筆和紙。丫鬟說，我送得就是紙啊。家奴看了看筐裡一沓白色的薄紙，就放她進去了。

丫鬟見到梁馬說，這是我家小姐親自給你做的白餅子，你餓了就趕緊吃吧。

梁馬看到那如紙一樣的餅，真是佩服黃小妹的機智，他當下就吃了個飽。就這樣他靠着白餅，繼續潛心讀書。

三天後，黃小妹的繼母來看梁馬，發現他依然無事一般仍在努力讀書。她氣壞了，讓家仆再餓他三天。

黃小妹在這三天打完了紙的主意，又打筆的主意，她又計上心頭。她把一大捆蔥剝幹淨，葉子和須都處理了，這樣就像筆了。

她讓丫鬟又送去了“紙”和“筆”，家奴看了一眼也沒發現什麼破綻，就讓黃小妹的丫鬟送進去了。

就這樣，梁馬吃着“紙”，就着“筆”，繼續安心讀書。又過了三天，黃小妹的繼母又來看梁馬，守在門口的家奴說，梁馬不但沒有逃跑，而且每天還精神抖擻地讀書。

黃小妹的繼母怒了，他是喝西北風了嗎，都不餓？家奴說，他不是喝西北風，我見他吃紙和筆。

“什麼，還有這檔子事？”黃小妹的繼母簡直不相信，她偷偷地來到梁馬的窗前往裡望。

果不其然，梁馬正用紙卷着筆吃的香呢。黃小妹的繼母可不相信，她把梁馬叫到了主屋去詢問。

梁馬這次再也不想上她的當了，也就騙她說，“我小的時候，有一次在山上遇見一個仙人。

他教給我一個點石成金的方法，所以我把紙和筆輕輕一點，它們就變成了可口的食物了。

不過，仙師囑托我說，這個方法在沒有取得功名前，隻能用一次。等到取得功名後，才可以随心所欲地用。“

聽完這話，這個财迷的老女人馬上換了一副模樣，她知道梁馬有仙人的指點，日後肯定會大富大貴的。

所以她趕緊上前，拉着梁馬說，“賢婿啊，我就知道你是個有福之人，到了那時你可不要忘你的嶽母啊！“

梁馬半鞠身說，“不敢，不敢，晚輩到時定會報答您的恩情。“黃小妹的繼母聽了之後真是喜上眉梢，她忙叫人把富人家的親事給退了，從此對梁馬是恭恭敬敬。

後來，梁馬也沒有辜負黃小妹的期望，考上了狀元。他把黃小妹接到了京城，過上了好日子。

他們的愛情故事很快地就傳開了，當然那個紙卷筆的吃法也流傳開了，後來就是煎餅卷大蔥。而且這種吃法也越來越普及，竟成了一個名小吃。

沒有想到一個小小的煎餅竟然包含着一段美滿的愛情故事，不過别說，煎餅配蔥味道還真是不錯呢。沒有吃過山東這個名小吃的，可以去嘗嘗啊。

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