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土豆澱粉是什麼做的

美食更新时间:2024-11-24 15:59:49

土豆澱粉是什麼做的?土豆澱粉是用土豆，包括土豆皮一起煮熟，然後經過精制研磨制成的粉狀物質，是一種非常好的粘稠劑，适合制作醬料，且其透明度非常高，制作出來的醬料顔色大多非常好看，今天小編就來說說關于土豆澱粉是什麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆澱粉是什麼做的

土豆澱粉是用土豆，包括土豆皮一起煮熟，然後經過精制研磨制成的粉狀物質，是一種非常好的粘稠劑，适合制作醬料，且其透明度非常高，制作出來的醬料顔色大多非常好看。

另外土豆澱粉比其它的澱粉都要白一些，手感也更加的粘滑，可以用來制成涼皮、涼粉等食物，在炒菜的時候勾芡也非常不錯，另外還能在炸制肉類食物的時候裹在表面，能保存水分，吃起來更加嫩滑。

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