家常炖茄子土豆?大學生在家給家裡人做飯總結出來的方法嘿嘿嘿,我來為大家科普一下關于家常炖茄子土豆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大學生在家給家裡人做飯總結出來的方法嘿嘿嘿
食材:茄子兩個 土豆一個 辣椒一個(不喜歡吃辣的可以不準備) 蔥 香菜
調料:蚝油 老抽 醬油 豆瓣醬 十三香 鹽
步驟一:将茄子和土豆削皮洗淨,切成小塊;蔥、香菜、辣椒切成末和小段;
步驟二:起鍋燒油加入蔥花蒜末爆鍋,再加入十三香,加入豆瓣醬炒出香味;
步驟三:加入土豆茄子并加入一勺醬油,一小勺老抽,調色翻炒(全部染上顔色即可)
步驟四:加入水沒過食材;
步驟五:加入一小勺食鹽和蚝油;
步驟六:蓋上蓋子小火焖炖30分鐘,用鏟子壓碎;
步驟七:撒上蔥花香菜段均勻攪拌後出鍋。
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