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老式蛋糕的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-09 03:24:51

  1、食材:雞蛋4個、玉米油适量、底筋面粉适量、細砂糖适量、白芝麻适量。

  2、将雞蛋打入幹淨的盆中,加糖。

  3、打散後将盆放入裝了溫水的容器中繼續攪打。

  4、直至蛋糊濃稠,滴落的痕迹不易消失為止。

  5、分兩次篩入低筋面粉。

  6、用刮刀翻拌均勻。

  7、倒入玉米油。

  8、繼續翻拌均勻。

  9、然後将面糊分裝入紙膜中。

  10、表面撒适量白芝麻。

  11、将模具送入預熱好的烤箱中層,180度約15分鐘。

  12、出爐後放到晾網上晾涼後密封保存。

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