1、食材:雞蛋4個、玉米油适量、底筋面粉适量、細砂糖适量、白芝麻适量。
2、将雞蛋打入幹淨的盆中,加糖。
3、打散後将盆放入裝了溫水的容器中繼續攪打。
4、直至蛋糊濃稠,滴落的痕迹不易消失為止。
5、分兩次篩入低筋面粉。
6、用刮刀翻拌均勻。
7、倒入玉米油。
8、繼續翻拌均勻。
9、然後将面糊分裝入紙膜中。
10、表面撒适量白芝麻。
11、将模具送入預熱好的烤箱中層,180度約15分鐘。
12、出爐後放到晾網上晾涼後密封保存。
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