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五花肉焖土豆的做法

美食 更新时间:2024-08-18 15:11:43

五花肉焖土豆的做法?食材:五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒;配料:香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精各适量,接下來我們就來聊聊關于五花肉焖土豆的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五花肉焖土豆的做法(五花肉焖土豆怎麼做)1

五花肉焖土豆的做法

食材:五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒;配料:香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精各适量。

五花肉飛水,蒜拍扁切片,姜切絲,小紅椒切圈。

土豆去皮洗淨、五花肉飛水後撈起。

五花肉切片(可以更厚),土豆切塊。

坐鍋燒熱,把五花肉放進去煎,不用放油。

煎出油,兩面稍黃,油多可以倒出來。

五花肉撥到一邊,放姜、蒜至油中爆香。

倒入土豆塊翻炒,香葉一片,八角一朵,洗淨放入鍋内一起炒。

加水至剛好淹沒土豆。

蓋好鍋蓋大火燒開後轉中小火焖。

焖大概20分鐘左右後,加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽,繼續焖10分鐘。

差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、雞精即可。

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