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五花肉焖土豆的做法

美食更新时间:2025-01-05 08:34:41

五花肉焖土豆的做法?食材：五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒；配料：香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精各适量，接下來我們就來聊聊關于五花肉焖土豆的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五花肉焖土豆的做法

食材：五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒；配料：香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精各适量。

五花肉飛水，蒜拍扁切片，姜切絲，小紅椒切圈。

土豆去皮洗淨、五花肉飛水後撈起。

五花肉切片（可以更厚），土豆切塊。

坐鍋燒熱，把五花肉放進去煎，不用放油。

煎出油，兩面稍黃，油多可以倒出來。

五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中爆香。

倒入土豆塊翻炒，香葉一片，八角一朵，洗淨放入鍋内一起炒。

加水至剛好淹沒土豆。

蓋好鍋蓋大火燒開後轉中小火焖。

焖大概20分鐘左右後，加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽，繼續焖10分鐘。

差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、雞精即可。

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