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章魚的家常菜做法

美食更新时间:2025-01-27 02:35:51

章魚是一種溫帶軟體動物，生活在水下，在中國南部沿海一帶有大量出産，它在捕撈以後，既可食用也可入藥，适用功效與藥用功效都十分出色，但很多人對章魚的了解并不多，不知道他怎麼做才好吃，其實這種食材有多種不同吃法，一會兒我就把他的家常做法寫出來分享給大家。

章魚的家常菜做法（東盛瀾章魚怎麼做好吃）1

章魚怎麼做好吃章魚的家常做法教程

烤章魚

章魚的家常菜做法（東盛瀾章魚怎麼做好吃）2

1、章魚特别适合烤着吃，在做的時候需要準備新鮮章魚，适量食用，鹽和洋蔥已經好，有個适量準備一些，另外還要準備一些生抽，料酒和辣椒粉，最後再準備一些孜然粉。

2、望準備好的新鮮章魚，用清水洗淨，再去掉他頭裡面的東西，然後把它切成塊，與切好的洋蔥一起放到大碗中，加入适量蚝油和生抽以及料酒，還有辣椒粉，調勻，腌制半小時。

3、腌好以後的章魚穿在竹簽上，再用毛刷塗抹适量食用油，均勻的撒上孜然，然後放到烤箱中，用大火烤五到十分鐘就能烤好。如果家裡沒有烤箱，也可以用做燒烤的小盒子，裡面放些木炭來烤章魚，這樣烤好的章魚口感會更好，而且有淡淡的炭香味。

章魚炒韭菜

章魚的家常菜做法（東盛瀾章魚怎麼做好吃）3

1、章魚特别适合和韭菜搭配在一起炒着吃，在制作時，需要準備新鮮章魚300克，韭菜200克，食用鹽和食用油以及料酒各适量準備一些。

2、把準備好的新鮮章魚去掉砂囊，清洗幹淨，再去除他的外衣，得到了張魚肉，切成塊兒狀，韭菜洗淨以後也切成段狀。在炒鍋中放油加熱以後，把韭菜入鍋炒軟，随後放入切好的章魚塊，少量生抽和料酒快速翻炒，等章魚熟透以後，放少量食用鹽和雞精調味即可。

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