tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸雞蛋

蒸雞蛋

美食 更新时间:2025-02-04 10:37:08

蒸雞蛋?要想雞蛋蒸的嫩,先加水來再放油,蒸的時候中火加密封,今天小編就來說說關于蒸雞蛋?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸雞蛋(蒸雞蛋的方法)1

蒸雞蛋

要想雞蛋蒸的嫩,先加水來再放油,蒸的時候中火加密封。

這樣蒸出來的雞蛋非常的嫩,加水的比例我們在飯店一般都是按照1:2去放的,主要是要給老闆節約成本。

油放的是豬油,因為豬油能夠讓雞蛋變嫩而且口感滑爽,密封是為了不讓水蒸氣進入蛋液當中,火力不能過大,大了容易起蜂窩,蛋液變老。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved