長春美食融南北大菜，東西風味，集川、魯、京等各大菜之精華，有很多特色美食小吃，那你知道長春最有名的特色美食有哪些呢？下面就和小編一起看一看長春美食排行榜前十名：雪衣豆沙第二，白肉血腸居第一，讓我們詳細來了解一下吧。

　　長春美食排行榜前十名

　　第一道：白肉血腸

　　這道菜又叫做白肉酸菜血腸，也叫做殺豬菜。在當地，過年殺豬之後，需要請親戚朋友們吃飯，這道菜就是飯桌上必不可少的一道菜，深得長春人民的喜愛。特别是在冬季，這樣的一盤菜不來上半斤白酒，都對不起半天的忙活！

　　第二道：雪衣豆沙

　　這道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕點，距今也是曆史悠久，去吉林遊玩的遊客一定不能錯過。雪衣豆沙制作手法繁複，而且對火候把控和豆沙翻滾的技藝要求極高，沒有烹饪基礎的朋友建議不要學習這道菜。

　　第三道：雞湯豆腐串

　　雞湯豆腐串是吉林的一道特色小吃，做法極其簡單，跟吃關東煮一樣。需要把千張切成小塊兒，然後用牙簽把卷起來的千張串在一起。最後放到已經煮好的雞架湯中，炖煮幾分鐘就可以撈出來了。吃的時候可以根據自己的喜好添加辣醬！

　　第四道：清蒸白魚

　　白魚是松花江中特有的一種魚，其中以流經吉林段的白魚味道最為鮮美。相傳康熙曾品嘗過這道菜，吃後贊不絕口，這道菜也在當地名聲大噪。清蒸白魚一般有兩種做法，一種是喝白魚湯，味道鮮美，一種是吃白魚肉，細膩鮮嫩，

　　第五道：長春炒粉

　　這道美食在遼甯，吉林多地都有流傳。例如在大連被稱作炒焖子，吉林其他地區叫做煎粉，但長春，人們更喜歡稱作炒粉。其實這道小吃炒的就是澱粉，把澱粉塊炒碎炒開，讓其更加入味，吃的時候再調上一碗麻醬，就着手裡的串串，美味！

　　第六道：長春醬肉

　　這道菜是長春的特色美食，需要用肥瘦相間的五花肉。把肉洗淨焯水處理之後，放入調好的醬油大料水中，悶煮大約一個小時，醬香味充分融進豬肉之中。醬肉如果是在夏天做得還需要熏制，熏制好的醬肉放在低溫之下能保存多年！

　　第七道：長春熏肉大餅

　　長春熏肉大餅指的是長春“李連貴熏肉大餅”店，其他的熏肉大餅前面不敢加長春二字。李連貴熏肉大餅在吉林省遠近聞名，早在1997年，就被評為“中華名小吃”，是長春當地有名的小吃！

　　第八道：翡翠人參茅台雞

　　這道菜光聽名字就知道是一道不一般的菜。需要用道上等的老母雞做主食材，其中放入人參，因為人參自身帶有一股土味，所以需要用茅台酒來去除人參的土腥味，三者調為一體，吃後大補！

　　第九道：長春蹄花絲

　　這道菜用的是豬耳朵，豬皮，還有豬嘴巴做的一道菜，做時需要把這三者放在大料鍋中炖煮，八分熟時取出來拿一個小袋裝好系緊，之後全熟的時候再把布袋紮緊一下成為一個圓柱體，吃的時候給切成細絲，簡單涼調一下就是一道美味的下酒菜。

　　第十道：阿滿招财豬手

　　豬手是長春人民最喜愛的美食之一，長春地區制作豬手的也特别多，但其中最出名的當屬阿滿招财豬手。阿滿招财豬手顔色鮮豔，濃香入骨，炖煮熟爛，肥而不膩，讓人迷戀。阿滿招财豬手還被評為金牌旅遊小吃，名氣也是不小！

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