沙茶牛肉意-tft每日頭條

沙茶牛肉意

美食更新时间:2024-11-27 15:46:57

沙茶牛肉意?食材：意面适量，牛肉适量輔料：芥藍适量，沙茶醬适量調料：醬油适量，糖适量，鹽适量，澱粉适量，我來為大家科普一下關于沙茶牛肉意?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

沙茶牛肉意

食材：意面适量，牛肉适量。輔料：芥藍适量，沙茶醬适量。調料：醬油适量，糖适量，鹽适量，澱粉适量。

往牛肉片裡面加鹽、糖和涼白開，充分抓均讓牛肉‘吃’進足夠的水。

再加澱粉跟油再攪拌均勻，鎖住牛肉的水分又讓它軟嫩可口。讓它靜置二十分鐘。

沙茶醬兩勺加醬油一大勺、料酒一大勺跟少許的鹽攪拌。沙茶醬如果單放進去炒不容易充分炒均，所以先跟調味料拌勻炒時即省時又省事。

水煮開後加一小勺的鹽跟油，放入意面煮熟後撈出備用。意面根據形狀的不同煮的時間也不相同，可看包裝的提示時間煮。

熱鍋涼油加入蒜片炒出香味，加入牛肉片快速劃炒開。等到牛肉四五成熟時加入沙茶醬拌炒。

加入意面炒均，讓意面都裹上沙茶醬汁，最後加入芥藍炒熟即可出鍋。

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