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炒驢肉的方法

美食 更新时间:2024-11-29 11:46:28

  1、材料:驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。

  2、驢肉清水洗淨後,切成絲。

  3、在驢肉絲裡加生抽、鹽、水澱粉拌勻,腌二十分鐘。

  4、大蒜剝皮洗淨後切塊,姜洗淨切片,小米辣椒切小段,青辣椒斜切成片。

  5、起鍋燒熱,下油,下花椒、大蒜、姜片爆香。

  6、下驢肉翻炒至變色,加小米辣椒段和醬料翻炒均勻。

  7、倒青辣椒翻炒,加适量鹽翻炒均勻後起鍋即可食用。

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