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油膜頭的做法

美食 更新时间:2024-08-14 04:14:06

  1、鍋倒油,油熱煉羊油。(不喜歡羊油的,可以不煉羊油,熱食用油後放涼使用。)

  2、油渣去掉,油裡放少許鹽備用。(鹽可放可不放)

  3、面闆刷薄油,把發好的面放在面闆上,一手拉面、一手壓薄面,同時要抹煉好的油。

  4、拉壓面的同時,把一邊卷起來。

  5、在把卷好的面豎着壓一下。(要卷多大,看自己喜歡。)

  6、蒸20分鐘即可。

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