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荞麥手擀面

美食 更新时间:2024-11-29 15:49:51

  1、面粉和荞麥粉以2:1的比例放入深盤中。

  2、加入一個雞蛋,及一點點的水。

  3、和成一個光滑的面團,蓋上幹淨的布醒30分鐘。

  4、砧闆上灑少許面粉,将适量面團揉壓成圓形。

  5、再按扁,擀成圓圓的薄片。

  6、在面片上灑适量面粉,再疊放起來。

  7、用刀切成段即可。

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