1、面粉和荞麥粉以2:1的比例放入深盤中。
2、加入一個雞蛋,及一點點的水。
3、和成一個光滑的面團,蓋上幹淨的布醒30分鐘。
4、砧闆上灑少許面粉,将适量面團揉壓成圓形。
5、再按扁,擀成圓圓的薄片。
6、在面片上灑适量面粉,再疊放起來。
7、用刀切成段即可。
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