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煮速凍粽子用冷水還是熱水

美食 更新时间:2024-11-25 18:47:24

冷水。煮速凍粽子不需要解凍,放在冷水裡進行充分的加熱即可,用冷水煮粽子,粽子會緩慢的進行加熱,不容易出現外熟内生的情況。而且冷水煮粽子的口感會比較好。速凍粽子剛剛從冰箱裡面拿出來直接放在熱水裡面煮很容易煮爛,吃起來口感也不好。

粽子煮多久才會熟:普通鍋煮:4-5個小時左右;高壓鍋煮:20分鐘左右。粽子中的主要成分是糯米,糯米澱粉需要充分的進行加熱才會軟化,而且糯米要經過充分的煮制之後才會開始變得軟糯、沾粘,不同的炊具加熱的效果會有所不同,粽子煮熟之後捏起來非常的軟,煮了粽子之後可以用這個方法來進行判斷粽子是否煮熟了。

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