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洋姜的腌制方法大全

美食更新时间:2025-01-18 08:32:58

　　1、洋姜用刷子刷洗幹淨。

　　2、撈出瀝幹水分。

　　3、放在一個筐子中平鋪在上面，晾幹表面水分。

　　4、将醬油倒入鍋中燒開。

　　5、放入冰糖融化。

　　6、姜和蒜洗淨切成片。

　　7、将洋姜放入醬油水中，倒入姜片和蒜片。

　　8、将鹽放入拌勻。

　　9、鍋中倒入油燒熱後倒入花椒、八角和茴香爆香。

　　10、将油晾涼後與大料等一起倒入腌洋姜的盆中，蓋上保鮮膜放陰涼處腌制半個月即可。

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