1、原料:帶皮切片五花肉、洋蔥、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花。
2、将切片好的帶皮五花肉洗淨瀝幹,放入碗中,加入适量的鹽、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻後腌制一小時左右。
3、洋蔥洗淨後切成絲,平鋪在墊有錫紙的烤網上。
4、将腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面,放入預熱好的烤箱中層,上下火,230度烤約15分鐘。
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