1、原料:一點紅、幹貝、雞蛋、料酒、油、鹽、糖。
2、幹貝洗幹淨用黃酒泡軟,撕碎;雞蛋打散;一點紅洗幹淨。
3、鍋裡放水,燒熱後放油,燒開後放泡軟的幹貝煮十分鐘。
4、倒進一點紅,倒進雞蛋,雞蛋一凝固馬上關火。
5、最後放入糖和鹽調味即可。
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