1、準備幹黃豆200克,用涼水洗淨。
2、将洗淨的黃豆用鹽水浸泡十分鐘左右。
3、生油倒入鍋内,不等油開。
4、将泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒入鍋中。
5、小火,不停的翻炒黃豆,特别注意要不停翻炒。
6、顔色由黃變淺又變金黃,嘗嘗已口感酥脆即可出鍋。
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