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金針菇炒肉絲 家常小菜金針菇炒肉絲簡單做法步驟

美食 更新时间:2024-08-11 19:07:56

   金針菇洗淨切去根部。

   豬肉切絲。

   加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分鐘。

   鍋做水燒開,倒入金針菇焯水,焯至變軟,撈出過涼水,瀝幹。

   胡蘿蔔擦成絲。

   蔥姜切絲。

   熱鍋涼油,油熱後倒入花椒爆香撈出(要多放一點油)。

   倒入蔥姜絲。

   加入一勺辣椒油。

   翻炒均勻。

   倒入肉絲,翻炒均勻,炒至肉絲發白。

   倒入胡蘿蔔絲,翻炒均勻,炒至胡蘿蔔絲變軟。

   倒入金針菇,翻炒均勻,加入鹽、南德調味料、雞粉翻炒均勻,就可以了。

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