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小龍蝦黑如何清洗

美食更新时间:2024-12-25 21:20:25

　　1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。

　　2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。

　　3、因為龍蝦的鉗子特别大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。

　　4、清洗龍蝦内部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體内髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。

　　5、把龍蝦清洗幹淨後，要去除龍蝦體内不幹淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟着出來了。

　　6、蝦的頭部有内髒，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到一個黃色和黑色的，黑色是内髒，然後把内髒扯掉就可以了。

　　7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和幹淨。

　　8、取掉腸子和内髒，這樣龍蝦就算徹底幹淨了。

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