這才是幹鍋土豆最家常做法，方法簡單，土豆鮮香入味，好吃又解饞。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

土豆是我們日常生活中最常見一種食材了，它裡面含有豐富的維生素以及鈣和鉀等微量元素，因為容易被消化而且熱量比較低，所以在歐洲以及北美它早已成為第二主食啦。在我們國家，土豆最常見的烹饪方式就是炒土豆絲，今天我給大家分享一個關于土豆的另一種新吃法，方法簡單，土豆鮮香又入味，好吃又解饞。接下來就跟着我來學習一下吧。

看到了這裡，相信大家都喜歡學習做美食了吧？今天就給大家分享一個關于幹鍋土豆的做法，很多朋友都聽說過幹鍋菜花，幹鍋土豆相信很多朋友都沒有聽說過吧！接下來就将這道美食的詳細做法分享給大家，話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

準備食材：土豆五個，洋蔥半個，大蒜苗四根，線椒兩個，小米辣三個，大蒜三瓣，老抽，生抽，白糖，精鹽，雞精，郫縣豆瓣醬，五花肉，黑芝麻，食用油。

操作步驟：

1.首先将準備好的土豆五個将其切成薄片，切成0.5厘米左右的薄片就可以啦。洋蔥半個同樣将其切成薄片備用。大蒜苗四根同樣将其切成段備用。

2.準備配料：線椒兩個将其切圈備用，小米辣三個同樣将其切圈備用。大蒜三瓣拍散切片備用。

3.準備五毛錢的五花肉，将其切成厚厚的薄片放入碗中，接下來咱們開始上火制作。這個五花肉大家一定要記得切薄片哦，切細絲的話就吃不到肉啦。

4.炒鍋燒熱在裡面加入适量的寬油，油溫燒至五成熱的時候。将裡面的寬油倒出，然後鍋中留少許的底油。将準備好的土豆片放在裡面油煎一下。做幹鍋土豆片的時候，最好使用油炸。但推薦我正在處于減肥的時段，所以就改成油煎的方式啦。不怕胖的朋友，也可以下鍋油炸哦。

5.土豆煎至兩面金黃的時候将其撈出，炒鍋再次放入食用油，油熱後将準備好的五花肉片放在裡面炒香炒至變色。炒變色後，在裡面放入大蒜以及幹辣椒段炒香。

6.然後在裡面放入一勺的黃豆醬，喜歡吃辣的朋友也可以放入郫縣豆瓣醬哦。将其炒出紅油後，處理好的土豆片放在裡面炒香。炒出香味後，在裡面放入兩勺生抽、一勺老抽半勺雞精、半勺味精、半勺精鹽和一勺的白糖大火翻炒均勻。

7.臨出鍋前将準備好的洋蔥以及蒜苗放在裡面炒軟就可以出鍋裝盤啦。一道美味可口、營養又解饞的幹鍋土豆片就做好啦。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

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