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炖鴿子湯怎麼炖好吃又營養

美食 更新时间:2024-07-06 06:06:07

炖鴿子湯怎麼炖好吃又營養?食材:鴿子一隻、陳皮适量,鹽适量,雞精适量,生姜适量,料酒适量,現在小編就來說說關于炖鴿子湯怎麼炖好吃又營養?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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炖鴿子湯怎麼炖好吃又營養

食材:鴿子一隻、陳皮适量,鹽适量,雞精适量,生姜适量,料酒适量。

首先鍋裡燒水,加入料酒和生姜,把鴿子放進去焯水。

焯水之後再把鴿子撈出過一遍冷水,可以讓肉質緊縮,變得更嫩,接着用鍋放上适量的冷水,鍋裡放入生姜和陳皮,鴿子放進去後,蓋上鍋蓋,先用大火炖半個小時,再轉為小火,繼續炖1個半小時。炖好之後,先不要盛湯,過了半個小時之後,肉腌制的差不多了,再打開來盛,這樣,湯會更加鮮美香濃。

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