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雜糧炖肉塊怎麼做

美食 更新时间:2025-06-01 17:39:59

  1、主料:豬肉900克。

  2、輔料:植物油一勺、生抽一勺、紅曲酒糟一勺、料酒一勺、鹽一勺、大料适量、花椒油一勺、蔥适量、姜适量。

  3、肉刮下豬皮,洗幹淨,按照個人的喜好切塊。

  4、熱油下過炒肉。放生抽,料酒,蔥,姜,蒜。

  5、加生抽調味。

  6、來點花椒油調味。

  7、加适量的水,放一點紅曲酒糟。

  8、大約小火炖35分鐘左右肉皮軟爛,加鹽就可以。收汁自己喜歡就好。

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