糯米粉做蒸肉的方法-tft每日頭條

糯米粉做蒸肉的方法

美食更新时间:2024-11-17 02:25:03

　　1、主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一個。

　　2、輔料：生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。

　　3、五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌勻後腌漬一個小時左右。

　　4、糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎。

　　5、打碎的糯米倒入肉片中拌勻。

　　6、一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤子底部。

　　7、腌漬後的肉片兩面沾滿糯米，平鋪在盤子中。

　　8、煲中放入400毫升清水，放入一個支架，盤子放支架上。

　　9、合上蓋子，接通電源，按開始鍵烹饪開始，到時有提示音提醒，打開蓋子，香氣撲鼻，大約25分鐘。

　　10、端出盤子，撒點蔥花即可。

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