1、材料:南瓜泥200克,玉米澱粉40克,細砂糖40克,牛奶150克,淡奶油50克,椰蓉适量。
2、南瓜洗淨去皮切塊蓋上保鮮膜。
3、蒸鍋大火蒸15分鐘,取出南瓜打成南瓜泥去200克備用;南瓜泥加細砂糖玉米澱粉攪拌到無粉狀态。
4、加入牛奶,淡奶油攪拌均勻,開小火加熱攪拌至順滑狀态。
5、南瓜泥溶液倒入墊有保鮮膜的玻璃容器并鋪平表面,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至完全定型,南瓜糕切成小方塊,沾上椰蓉即可。
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