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牛肉炒飯怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-18 00:10:42

  材料:牛肉、米飯、胡蘿蔔、土豆、鹽、黑胡椒、咖喱粉、朗姆酒、洋蔥。

  1、牛肉切成小塊,加入鹽、朗姆酒和黑胡椒腌制,土豆、胡蘿蔔切塊泡水備用,洋蔥切片。

  2、取鍋加熱,煎熟胡蘿蔔和土豆,煎熟撈出。

  3、倒入牛肉炒熟撈出,倒入油,炒香洋蔥。

  4、加入土豆、胡蘿蔔、牛肉、咖喱粉,倒入黑胡椒和鹽。出鍋裝盤即可。

  牛肉:

  指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。閹牛和小母牛肉質相似,但閹牛的脂肪更少,年紀大的母牛和公牛肉質粗硬,常用來做牛肉末,肉牛一般需要經過育肥,飼以谷物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

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