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海鲶魚怎麼儲存保鮮

美食 更新时间:2024-12-25 19:53:18

  1、若是活的海鲶魚直接放在水盆裡即可,在水裡滴上幾滴油更好。如果是已死的,可以切段,用熱水焯一下,再擦幹表面水分,冷藏可保存數日,當然也可以選擇将鲶魚冷凍起來,這樣保鮮期會更長的。

  2、鲶魚因種類不同,外形上有比較大的差異。一種是青灰色,一種是牙黃色,牙黃色的鲶魚身上有花斑。盡量不要選黑色的鲶魚,黑色的鲶魚土腥味最重。在挑選鲶魚的時候一定要選擇大小差不多的,不要選擇黑色的鲶魚,這樣的土腥味是比較重的。

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