鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩-tft每日頭條

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩

美食更新时间:2025-02-22 02:55:56

鵝蛋雖然價格有點貴，一個6塊錢，但是吃一個抵過4個雞蛋，營養價值高。今天就跟大家分享鵝蛋的簡單做法，松軟可口噴噴香，用來下飯簡直太棒了。按照我這個做法鮮美可口沒有腥味。喜歡的朋友不妨跟着一起試試看。

主要食材：

鵝蛋兩個，青紅辣椒各一根，小蔥兩顆，豆豉一小撮，鹽适量，料酒少許，生抽半勺，植物油适量

制作方法：

1：兩個鵝蛋磕入碗中，調入适量的鹽，放入一點點料酒攪拌均勻

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）1

2：先将鐵鍋燒熱，放入适量的植物油，油量比平常炒菜稍微多一點，将打散的鵝蛋液淋入鍋中

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）2

3：先不用翻動，煎到底部凝固定型後将整個蛋液翻個面。将另一面也煎至定型，然後将蛋液炒散炒成塊狀呈出來備用

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）3

4：炒鵝蛋的鍋中不需要再加油，放入蔥白，一小撮豆豉炒出香味兒，接着再放入青紅辣椒圈兒，翻炒均勻

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）4

5：将輔料炒出濃郁的香味後，再将炒好的雞蛋塊放入鍋中

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）5

6：接着将蔥綠切成寸段，放入鍋中，大火快速翻炒均勻

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）6

7：放入小半勺生抽，翻炒均勻後即可出鍋

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）7

鵝蛋怎麼炒好吃又嫩不油膩（家常版香辣炒鵝蛋）8

鵝蛋，是滋補良品！脂肪高于其他蛋類，能增強記憶力。辣椒炒鵝蛋，口味鹹香，是一道色香味俱全的，營養豐富的家庭美食。平時可以經常炒給家人吃。

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