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紅豆與什麼煮粥好

美食更新时间:2024-12-13 05:36:44

赤小豆又名紅豆，它屬于豆科植物類的一種，一般生長在周邊的河旁或者是灌木叢中，它對土壤的營養成分要求不高，隻需要做好适當的排水就可以了。常吃紅豆好處很多，是一種日常食用的健康食品，也可以搭配其他食品一起起到食療養生的效果。

紅豆與什麼煮粥好（煮粥加一把紅豆）1

常吃紅豆的好處都有什麼？

1、健脾益腎：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合等煮湯食用起到固精益氣、止血、強健筋骨等作用，也能治肺燥、幹咳，提升内髒活力，增強體力。

2、潤腸通便：紅豆中富含大量的膳食纖維，能夠潤腸通便，改善腸道環境，預防結直腸癌。其所含的膳食纖維還能吸附體内多餘的膽固醇，從而使人民降低血脂，預防動脈硬化。紅豆中含有的鎂等微量元素，還能夠調節血壓和血糖，緩解水腫。

紅豆可以與薏米搭配煮粥，有不錯的祛濕功效，喝紅豆湯也有一定的消腫效果。用紅豆、南瓜、大米搭配蒸飯，營養更加全面，還能促成飽腹感，幫助減肥。吃紅豆并沒有什麼禁忌，絕大多數人都可以吃，不過腸胃功能較弱的人群最好少吃。

這裡還要糾正大家的一個誤區，中醫有以形補形的說法，故認為紅豆有補血功效。事實上，紅豆确實含有較豐富的鐵元素，但這種鐵是非血紅素鐵，難以被機體吸收利用。所以紅豆補血的效果并不好，大家要補血别指望紅豆，還是吃點動物血制品效果更好哦！

吃紅豆的禁忌都有哪些呢？

1、不能加鹽

紅豆可以促進心髒活化，并有利尿消腫的作用。

但紅豆制品最好做甜食，如果加鹽的話，利尿的作用會大打折扣。

紅豆與什麼煮粥好（煮粥加一把紅豆）2

2、胃不好的人少吃

胃腸較弱的人不可以吃太多紅豆，因為會引發脹氣。

3、多尿者少吃

紅豆性甘味酸，可利濕，多食令人消瘦，因此體瘦、尿多者不要吃太多。

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