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花生怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-21 17:13:27

花生怎麼炒?250g花生米、适量油、适量鹽做法:将花生米挑出壞爛、抽芽粒,用開水泡2-3分鐘,既可清洗,也是炒制後保持酥脆的要點之一;将花生米撈出,鋪開控幹水分,最好晾至表面無水,以免炒時爆鍋熱鍋冷油,即将炒鍋燒熱,即刻下2湯勺油,然後馬上将花生米放到鍋中,保持小火,并将花生米翻炒幾下,使其均勻沾上油,再平平鋪開,浸炸2分鐘左右,接下來我們就來聊聊關于花生怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花生怎麼炒(炒花生米方法)1

花生怎麼炒

250g花生米、适量油、适量鹽。

做法:将花生米挑出壞爛、抽芽粒,用開水泡2-3分鐘,既可清洗,也是炒制後保持酥脆的要點之一;将花生米撈出,鋪開控幹水分,最好晾至表面無水,以免炒時爆鍋。熱鍋冷油,即将炒鍋燒熱,即刻下2湯勺油,然後馬上将花生米放到鍋中,保持小火,并将花生米翻炒幾下,使其均勻沾上油,再平平鋪開,浸炸2分鐘左右。

接着轉中火,快速翻炒,至花生慢慢發出噼啪聲,直到發出密集的劈啪聲,立即關火,用鍋中餘溫繼續翻炒幾下;瀝油盛出裝盤,炒制的過程到此結束。

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