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花生怎麼炒

美食更新时间:2025-01-06 12:33:10

花生怎麼炒?250g花生米、适量油、适量鹽做法：将花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一；将花生米撈出，鋪開控幹水分，最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋熱鍋冷油，即将炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然後馬上将花生米放到鍋中，保持小火，并将花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于花生怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花生怎麼炒

250g花生米、适量油、适量鹽。

做法：将花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一；将花生米撈出，鋪開控幹水分，最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋。熱鍋冷油，即将炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然後馬上将花生米放到鍋中，保持小火，并将花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右。

接着轉中火，快速翻炒，至花生慢慢發出噼啪聲，直到發出密集的劈啪聲，立即關火，用鍋中餘溫繼續翻炒幾下；瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結束。

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