1、把香菜、圓蔥切碎備用。
2、最好用平底鍋,用刷子在鍋中刷一層油,把冷面片放在油上。
3、等冷面軟了,在上面打上雞蛋,攤開,再把冷面翻過來,抹上燒烤醬(根據自己喜好)。
4、等雞蛋煎熟,在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸(事先切開,用鍋煎熱)。
5、然後卷上,在背面抹上醬,切開即食。
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