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炸雞胗的腌制方法

美食 更新时间:2024-08-18 10:37:26

  1、材料:雞胗400克、花生油500克、料酒10克、醬油7克、精鹽3克、味精1克。

  2、雞胗外皮去掉,用刀拍一下,放在碗中,加入料酒、醬油、精鹽、味精腌漬15分鐘。

  3、鍋中放油燒熱,放人雞胗,用小火炸熟,撈出瀝幹油即可。

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