西紅柿白豆腐炖魚-tft每日頭條

西紅柿白豆腐炖魚

美食更新时间:2024-09-27 13:42:03

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）1

想念媽媽煮的菜，豆腐煮魚、番茄煮魚，都是以前媽媽常做的菜。突發靈感，試一下番茄豆腐魚一起煮會怎樣呢？結果……新口味确實不錯

By 藍天下喜洋洋的貓

用料

花鲢魚尾一條
番茄 2個
豆腐一塊
鮮冬菇 4個
魔芋粉絲一把

做法步驟

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）2

1、魚尾加料酒、鹽、胡椒粉腌一下，備用

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）3

2、剛好有凍豆腐解凍好，加上烤豆腐，洗一下，切條，備用

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）4

3、2個番茄，因為比較小所以用2個，用鹽擦一下清洗一下，切小塊備用

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）5

4、冬菇先幹淨，加點鹽巴浸泡一下，把冬菇蒂硬硬的部分切掉不用，然後捏幹一下切片備用

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）6

5、姜切絲(切得有點粗)，蒜頭切粒

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）7

6、鍋加熱才放油，還加一點鹽

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）8

7、把姜蒜煎一下，聞到姜蒜香味就下魚尾，不要急着翻魚尾，讓魚尾煎一下，大概煎一兩分鐘

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）9

8、然後翻身煎另外一面

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）10

9、然後加豆腐和香菇，一起煎一下，翻一下

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）11

10、加一點蚝油炒一下

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）12

11、然後加番茄魔芋粉絲，加水，不要太多，水剛蓋到食材少一點，蓋上蓋子煮5分鐘

西紅柿白豆腐炖魚（這道番茄豆腐煮魚尾巴）13

12、打開蓋子後翻動一下，試一下味道，如果覺得味道不夠可以一點鹽巴，即可以原鍋上桌，我覺得味道很不錯，在涼涼的天氣中吃個熱騰騰的魚尾鍋，感覺很是滿足。

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