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餃子皮怎麼和面好吃又簡單竅門

美食更新时间:2024-08-17 04:14:59

餃子皮怎麼和面好吃又簡單竅門? 餃子一直都是很受歡迎的食物，餃子最主要的是餡兒，做自己喜歡的口味，關鍵營養豐富，有一種餃子叫水晶餃子，之所以叫水晶餃子是因為它皮薄，看起來是透明水晶一樣，其實，水晶餃子并不難做，裡面餡兒可以任意選擇，今天我做大蔥豬肉餡水晶餃子，做出絕對比水煮餃子香，家裡人特别喜歡吃，接下來我們就來聊聊關于餃子皮怎麼和面好吃又簡單竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

餃子皮怎麼和面好吃又簡單竅門

餃子一直都是很受歡迎的食物，餃子最主要的是餡兒，做自己喜歡的口味，關鍵營養豐富，有一種餃子叫水晶餃子，之所以叫水晶餃子是因為它皮薄，看起來是透明水晶一樣，其實，水晶餃子并不難做，裡面餡兒可以任意選擇，今天我做大蔥豬肉餡水晶餃子，做出絕對比水煮餃子香，家裡人特别喜歡吃。

準備食材：500克面粉，250克土豆澱粉，3克食鹽，開水

豬肉500克，大蔥，韭菜，生姜，蚝油，十三香，鹽，胡油，生抽，醬油，料酒，雞精。

制作過程：

l：先将五花肉切碎，放入盆中備用。

2：大蔥，韭菜，生姜洗淨切碎備用。

3：将碗中倒入适量胡油，加花椒面，幹姜面，十三香，鹽，蚝油，生抽，老抽，蚝油，雞精，香油，少加點涼白開水攪拌均勻倒入切好的五花肉中，接着加入切好的大蔥，生姜攪拌均勻。

4：然後加入切好的韭菜全部拌勻備用。

5：将面粉和澱粉拌勻，将剛剛燒開的水倒進攪成面絮，稍微晾涼不燙手時，下手揉成光滑的面團。

6：将面團平均分成小劑子，擀成圓形薄片，包入适量的餡料，然後包成餃子形狀。

7：鍋中加水，水開後大火蒸20分鐘即可出籠。

這樣做出來的水晶餃子外皮透明，晶瑩剔透，好看又好吃，不防你也來試試吧！

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