小龍蝦隻炒辣椒怎麼炒?食材:蝦适量先處理幹淨龍蝦:先剝去頭殼,去鰓,從尾部中間抽去肚腸,每隻認真刷洗幹淨,再在龍蝦背殼上剪一刀,這樣即入味又好剝,接下來我們就來聊聊關于小龍蝦隻炒辣椒怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:蝦适量。
先處理幹淨龍蝦:先剝去頭殼,去鰓,從尾部中間抽去肚腸,每隻認真刷洗幹淨,再在龍蝦背殼上剪一刀,這樣即入味又好剝。
姜蒜辣椒切好備用。
鍋内放油,加入老幹媽油辣椒和陴縣豆瓣醬炒香炒出紅油,再放入姜、蒜、幹辣椒、花椒、香葉爆香。
倒入龍蝦加入鹽、生抽翻炒至變紅色。
加入一大罐啤酒,開鍋後,大火炖十來分鐘。
出鍋前兩分鐘再加入切好的小米椒,最後加入香菜出鍋。
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