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小冬瓜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-24 15:15:04

　　1、準備好所有材料：排骨、冬瓜、胡蘿蔔、蔥姜、鹽。排骨放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝幹水分，冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊，蔥和胡蘿蔔改刀備用。

　　2、電磁爐開大火，鍋裡加入适量油燒熱。蔥段放入鍋内炒香。

　　3、瀝幹水分的排骨放入到鍋裡翻炒。

　　4、翻炒後的排骨加入适量的清水，如果喜歡喝湯就多放些水。

　　5、蓋上蓋子改小火煲二十分鐘左右，加入冬瓜。

　　6、加入改好刀的胡蘿蔔，用大火繼續煲。

　　7、改成中火，加入适量的鹽，繼續煲大概二十分鐘就可以出鍋。

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