1、材料:海蛎肉250克、老豆腐500克、雞蛋1個、豌豆苖(可用香菜代替)适量、蔥姜适量、澱粉适量、胡椒粉适量、植物油适量
2、所有菜洗淨備用,豆腐洗淨切成小丁。
3、鍋添水燒開淋入植物油,加蔥姜絲。
4、水再開下入豆腐丁3~4分鐘。
5、下入蛎蝗。
6、水開時倒入水澱粉勾薄芡,打入蛋液,加鹽、胡椒粉調味。
7、出鍋前散上香菜。
8、鮮香味美的一道湯出鍋了!
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