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黃鳝是什麼

美食 更新时间:2024-06-16 23:20:39

  黃鳝是鳝魚。是衆多蛇形魚中的一種,身體顔色呈現為黃褐色,有不規則的黑斑點,和蛇有點像。它的頭長而圓,身體前圓後扁,尾巴尖細,表體沒有鱗片,身上有厚厚的粘液,用手摸上去十分的光滑,全身隻有一根三棱刺,肉質細膩,吃起來十分的美味。

  體裸露潤滑無鱗片,富黏液;無胸鳍和腹鳍,背鳍和臀鳍退化僅留皮褶,無軟刺,都與尾鳍相聯合。生活時體呈黃褐色,側線完全,沿體側中央直走。體背為黃褐色,腹部顔色較淡,全身具不規則黑色斑點紋,黃鳝的體色常随栖居的環境而不同。體鳗形,鳍無棘,背鳍、臀鳍延長,與尾鳍相連,無腹鳍,或者小如存在為喉位。

  黃鳝為熱帶及暖溫帶魚類,營底栖生活的魚類,适應能力強。生活于水體底層,主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域,甚至沼澤、被水淹的田野或濕地等皆可見其蹤迹。喜鑽洞穴居。黃鳝洞長約為體長的3倍左右,洞内彎曲交叉。每個沿穴一般有兩個以上洞穴。洞穴出口常在接近水面處,以便它将頭伸出呼吸空氣。

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