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水蟻子草怎麼做粑粑

美食 更新时间:2024-12-23 20:08:31

  1、糯米粉250g,水蟻子草又叫水膩子草100g,鹽2勺,油适量。

  2、把在田邊摘的水膩子洗幹淨,要擺放整齊 地切,此時切的時候有點像切布的感覺,要慢慢地切碎。再加兩勺鹽抓一下。

  3、在抓好鹽的水膩子裡面,加入250克糯米粉加水攪拌均勻,搓成圓球狀再壓扁備用。

  4、平鍋内加少許油,放入搓好的粑粑,開小火慢煎,反複翻邊,這樣煎出來的又香又酥。

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