美味基圍蝦的家常做法?用料:基圍蝦300g、油适量、大蒜兩頭、蔥兩根、耗油一湯匙、生抽适量,我來為大家科普一下關于美味基圍蝦的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:基圍蝦300g、油适量、大蒜兩頭、蔥兩根、耗油一湯匙、生抽适量。
蝦洗淨,挑蝦線,剪蝦須蝦刀,蝦背剪開。
粉絲用開水泡幾分鐘,軟後用碗盛出,用一湯匙耗油拌勻,均勻鋪在盤底。然後将蝦整齊擺在粉絲上。
大蒜切碎,分兩份,一份放鍋裡炒至金黃,然後關火放另一份生的,拌勻,均勻鋪在蝦上,喜歡吃辣的可以撒點切碎的小米椒
水燒熱後開始蒸蝦,一般五分鐘到八分鐘蝦就蒸熟了,取出,撒一把蔥花,淋點豆豉油和生抽,再澆點燒熟的熱油就好了。
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