1、食材:洋鴨500g、銀耳半朵、香菇200g、枸杞适量、姜适量、鹽适量。
2、洋鴨肉砍小,入姜片冷水煮沸焯水撈出。
3、胡蘿蔔去皮切圓,香菇用溫水泡10分鐘洗淨。
4、銀耳、枸杞泡水5分鐘,去掉根部洗淨。
5、鍋中加入鴨肉、胡蘿蔔、香菇大火煮沸5分鐘左右。
6、倒入砂鍋,加入銀耳、枸杞小火炖20分鐘。
7、出鍋後加些鹽調味,美味的洋鴨就做好了。
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