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怎麼做提拉米蘇好吃

美食更新时间:2024-09-13 23:14:52

　　1、提拉米蘇原料：可可戚風蛋糕、淡奶油、牛奶、馬斯卡彭芝士、吉利丁片、蛋黃、白糖、防潮可可粉、水。

　　2、可可戚風蛋糕一個，用刀片成薄片。

　　3、材料：蛋黃、淡奶油、馬斯卡彭。

　　4、材料：吉利丁片用冷水浸泡至軟，蛋黃打散、牛奶加入糖小火煮開後延着碗邊緩緩倒入打散的蛋黃中，邊倒邊攪拌至變冷，以免将蛋黃燙成蛋花。

　　5、淡奶油加入糖打發至有紋路即可。

　　6、奶油奶酪打至順滑後加入蛋黃液和隔水融化的吉利丁片攪拌均勻。

　　7、将淡奶油和奶油奶酪糊混合均勻。

　　8、在模具裡放入一片蛋糕刷上，咖啡液後到入奶油奶酪糊，繼續放入一片蛋糕刷上咖啡液，全部倒入奶酪糊後放入冰箱冷藏一晚。

　　9、用電吹風脫模撒上可可粉和糖粉。

　　10、切塊裝盤。

　　11、小貼士：喜歡甜的朋友可以再加入20克糖。

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