核桃的營養價值很高,核桃的功效與作用也不少,吃核桃的好處有很多,但是也并不是所以人都是适合吃核桃的,比如說甘油三酯高的人就不适合,因為核桃含硒,硒元素會讓甘油三酯變得更高,所以最好能夠避免多吃,但是常人适當的吃一些核桃是可以的,核桃中的營養物質可深入頭發内部,使頭發強健,核桃仁具有強腎養血的作用。
健腦益智
核桃仁所含的蛋白質和不飽和脂肪酸,能滋養腦細胞,增強腦功能。
緩解疲勞
當感到疲勞時,吃些核桃仁,可緩解疲勞和壓力。
鎮咳平喘
核桃仁的鎮咳平喘作用十分明顯,對慢性氣管炎和哮喘病有一定的療效。
補腎養陽
核桃有着很好的補腎填精功效,有助于改善腎虛狀況。
核桃的最佳搭配
核桃+玉米:延緩衰老。
核桃+紅棗:美容養顔。
核桃的禁忌搭配
核桃+豆腐:不易消化。
核桃+山雞肉:容易上火。
食用指南:1、吃核桃時不要把核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失其中的一部分營養。
2、核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火,腹瀉的人不宜吃。
美容養顔食譜推薦
芝麻核桃露
材料:核桃粉,芝麻粉,山藥粉,核桃仁各适量。
調料:冰糖适量。
做法:1、将核桃粉,芝麻粉,山藥粉放入碗内,加溫開水攪拌均勻。
2、鍋置火上,将調制好的粉汁倒入鍋中,炖煮5分鐘,加入冰糖煮至溶化,最後撒上核桃仁稍煮即可。
烹饪妙招:核桃粉一般在超市裡可以買到,如果要自己處理,可先将核桃粉炒熟,取出放涼,再放入攪拌機打碎或用瓶子碾碎,裝瓶取用。
平時你也可以将核桃仁和大白菜一起做菜吃,因為白菜中含有的營養價值很高,而且白菜中的水分含量很足,更核桃仁一起炒能夠更好地釋放出其中的營養,另外孩子也可以經常吃依稀核桃仁,這樣可以幫助孩子補腦,促進智力發育。
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