1、粉黴黴中含有黃曲黴素,粉黴黴可産生一種名為黃曲黴素的有害物質,這種物質具有強烈的緻癌性,可引起肝癌、胃癌等疾病。
2、黃曲黴素b1是天然污染食品中最常見的一種,此外,黴變食品中還含有雜色曲黴毒素、赭曲黴毒素等,這些食品均具有較強的緻癌作用,因此不能食用黴變食品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!