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生蚝如何吃才能吃得最幹淨

美食更新时间:2025-02-07 09:08:46

生蚝如何吃才能吃得最幹淨（曬過的生蚝才最美味）1

新鮮的生蚝美味，很多人都愛吃，其實曬幹後的蚝幹味道要比新鮮的生蚝好太多，新鮮的生蚝鮮甜，蚝香，但味道未免太單調，但經過陽光的曬制之後味道發生變化，蚝味香濃，味道醇厚。

生蚝如何吃才能吃得最幹淨（曬過的生蚝才最美味）2

曬制成蚝幹的生蚝品質比較重要，一定要新鮮、個大且肥美的生蚝，這樣曬制的蚝幹個頭也比較飽滿，蚝幹才夠香，制幹方式都是靠自然晾曬，曬制過程都是不抽油，零添加的，自然美味。

生蚝如何吃才能吃得最幹淨（曬過的生蚝才最美味）3

行走在蚝場能不時聞到空氣彌漫着蚝的香氣，相隔不遠就可以看到一家院落式的蚝加工廠。院落内整齊地擺放了一排排的曬蚝篩，一隻隻蚝幹吸收了陽光的精華後金黃飽滿。

生蚝如何吃才能吃得最幹淨（曬過的生蚝才最美味）4

想着那剔透乳白、豐潤噴香的蚝幹，我條件反射的饞涎欲滴，廣東的生曬蚝幹不愧是鮮味第一。

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