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教你如何做家常臘肉好吃

美食 更新时间:2024-07-04 07:20:40

教你如何做家常臘肉好吃?首先建議最好在豬肉低價的時候,購買新鮮的五花肉,叫師傅切成大小合适的塊狀,大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小,我來為大家講解一下關于教你如何做家常臘肉好吃?跟着小編一起來看一看吧!

教你如何做家常臘肉好吃(家常臘肉需要怎麼做)1

教你如何做家常臘肉好吃

首先建議最好在豬肉低價的時候,購買新鮮的五花肉,叫師傅切成大小合适的塊狀,大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小。

将新鮮五花肉洗淨瀝幹,放入盆中。

然後放入輔料,鹽适量,白糖适量,白酒适量,生抽适量,老抽适量(上色用),然後将它攪拌均勻,腌制一個晚上。

最後用繩子穿孔,挂在通風向陽處曬幹和風幹至硬化,這樣美味的臘肉就做成了。

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