豆角土豆焖卷子怎麼做-tft每日頭條

豆角土豆焖卷子怎麼做

美食更新时间:2024-11-16 15:18:56

　　1、食材：面粉150克,土豆100克，豬肉50克，蔥、姜、蒜适量，豆角适量,八角适量，醬油适量，幹辣椒适量，花椒粉适量。

　　2、鍋中加少量油，放入蔥姜蒜和八角嗆香，放入肉片翻炒至無血色,加入适量醬油翻炒均勻。

　　3、豆角段倒入鍋内翻炒片刻，加入适量的鹽、花椒粉，炒幹水分之後，加入适量清水沒過豆角。

　　4、加水，炖10分鐘左右。

　　5、把面團分次擀成薄薄的面餅，切成細條。

　　6、捏住面條兩邊向相反方向擰。

　　7、擰出螺紋狀後把面條對折，兩頭捏在一起，這樣就做好了一個卷子，以此類推把其他面條也都卷好。

　　8、土豆切滾刀塊備用。

　　9、鍋内加水炖10中左右，倒入土豆塊，這一步不翻炒，土豆塊就在豆角表面即可，以免土豆在鍋底粘鍋。

　　10、再把擰好的卷子均勻的平鋪在豆角和土豆塊上面，蓋上蓋子中小火焖15分鐘左右，焖到湯汁收完，最後階段要注意觀察免得糊鍋。

　　11、關火後把菜和卷子拌勻，接下來就好好享用吧，這一碗菜和主食都有了，又美味又簡單。

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